Venez découvrir la fabrication de la Tête de Moine à l’ancienne.
- 14h00 : début de la fabrication (chauffage à température d'emprésurage)
- env. 14h15 : emprésurage (coagulation du lait avec la présure)
- env. 14h45 : décaillage (découpage) puis brassage et chauffage des grains et du petit lait
- env. 15h45 : sortie du fromage et mise en moule
Dates
ENTRÉE GRATUITE
| Jeudi | 09.04.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 16.04.2026 | 14:00-16:00 |
| Samedi | 02.05.2026 - Fête Tête de Moine | plusieurs fois |
| Dimanche | 03.05.2026 - Fête Tête de Moine | plusieurs fois |
| Jeudi | 09.07.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 16.07.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 23.07.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 30.07.2026 | 14:00-16:00 |
| Mercredi | 05.08.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 13.08.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 08.10.2026 | 14:00-16:00 |
| Jeudi | 15.10.2026 | 14:00-16:00 |