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Venez découvrir la fabrication de la Tête de Moine à l’ancienne.
  • 14h00 : début de la fabrication (chauffage à température d'emprésurage)
  • env. 14h15 : emprésurage (coagulation du lait avec la présure)
  • env. 14h45 : décaillage (découpage) puis brassage et chauffage des grains et du petit lait
  • env. 15h45 : sortie du fromage et mise en moule
Dates

ENTRÉE GRATUITE

Mercredi 03.04.2024 14:00-16:00
Jeudi 11.04.2024 14:00-16:00
Jeudi 11.07.2024 14:00-16:00
Mercredi 17.07.2024 14:00-16:00
Mercredi 24.07.2024 14:00-16:00
Mercredi 31.07.2024 14:00-16:00
Mercredi 07.08.2024 14:00-16:00
Jeudi 15.08.2024 14:00-16:00
Jeudi 10.10.2024 14:00-16:00
Mercredi 16.10.2024 14:00-16:00

Maison de la Tête de Moine
Le Domaine 1
2713 Bellelay, Suisse

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Tél. +41 32 484 03 16

Horaires d'ouverture

samedi
24.02.24
10:00 - 18:00
dimanche
25.02.24
10:00 - 18:00
lundi
26.02.24
Fermé
mardi
27.02.24
Fermé
mercredi
28.02.24
10:00 - 18:00
jeudi
29.02.24
10:00 - 18:00
vendredi
01.03.24
10:00 - 18:00
Fermé actuellement
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